Sambal Goreng Petai

Bahan:

• 150 gram cabai merah giling
• 150 gram petai, belah jadi dua
• 100 gram daging sapi giling
• 2 sdt gula merah sisir
• 70 ml air
• 3 sdm minyak untuk menumis

Bumbu Halus:

• 5 siung bawang putih
• 2 buah bawang merah
• 2 butir kemiri
• 1/2 sdt terasi bakar
• 11/2 sdt garam

Taburan:

• 2 sdm bawang goreng

Cara Membuat:

1. Tumis bumbu yang dihaluskan sampai harum.
2. Masukkan cabai giling, aduk rata.
3. Masukkan daging sapi giling, masak sampai daging berubah warna.
4. Tambahkan petai, gula merah dan air.
5. Aduk sampai petai matang dan air berkurang. Angkat
6. Sajikan dengan taburi bawang goreng.

Untuk 8 orang

© TabloidNova