Sup Jamur Lettuce

Bahan:
1 sdm minyak sayur
2 siung bawang putih, memarkan
100 g daging ayam kampung, potong-potong
750 ml kaldu ayam
20 g bawang Bombay, bakar hingga layu
20 g suun kering, seduh air panas hingga lunak, tiriskan
100 g jamur shimeji, bersihkan
5 lembar lettuce, sobek kasar
Taburan:
1 sdm bawang putih goreng
1 sdt daun peterseli cincang

Cara membuat:

• Tumis bawang putih hingga harum.
• Masukkan daging ayam, aduk hingga kaku.
• Tuangi kaldu, masukkan bawang Bombay, masak dengan api kecil hingga mendidih dan ayam empuk.
• Masukkan suun, jamur dan lettuce, masak hingga layu. Angkat.
• Sajikan panas dengan bahan Taburan.

Untuk 4 orang

@detikfood