Muffin Pisang

Bahan:
300 g tepung terigu
1 sdt soda kue
1 sdt baking powder
100 g mentega
75 g gula pasir
2 butir telur ayam
300 g pisang Ambon, haluskan
100 ml susu cair


Cara membuat:

• Siapkan loyang muffin, taruh mangkuk kertas dalam tiap lubang loyang.
• Ayak tepung terigu, soda kue, baking powder dan garam.
• Kocok mentega dan gula hingga lembut.
• Masukkan telur satu per satu sambil kocok hingga rata.
• Masukkan campuran terigu, pisang halus dan susu bergantian sambil aduk hingga rata.
• Tuang ke dalam mangkuk-mangkuk loyang.
• Panggang dalam ovenpanas 180 C selama 30 menit.
• Angkat dan sajikan hangat.
  

Untuk 6 buah

@detikfood