Nasi Tabur Telur & Salmon

Bahan:

• 300 g nasi pulen hangat

Topping:

• 1/2 sdm mentega
• 2 butir telur ayam, kocok lepas
• 1/2 sdt merica bubuk
• 1 sdt garam
• 1 sdm keju Cheddar
• 100 g daging salmon matang
• 1/2 sdt garam
• 1 sdt bawang putih goreng, haluskan

Taburan:

• daun bawang iris tipis

Cara membuat:

1. Topping: Lelehkan mentega, tuangkan telur kocok, kecilkan api.
2. Taburi merica dan garam. Aduk-aduk telur hingga bergumpal kecil.
3. Masukkan keju, aduk rata. Angkat.
4. Suwir daging salmon kecil-kecil.
5. Lalu aduk dengan garam dan bawang putih goreng hingga rata.
6. Taruh nasi dalam 2 buah mangkok.
7. Taburi sebagian permukaannya dengan telur dan sebagian lagi dengan salmon.
8. Taburi daun bawang, sajikan hangat.

© 2008 detikcom