Lupis

Bahan:

• 500 gr ketan putih, rendam, cuci tiriskan
• 1/2 sdm air kapur sirih
• daun pisang

Pelengkap:

• 150 gr kelapa setengah tua, kupas parut panjang
• 150 ml air gula merah

Cara membuat:

1. Perciki ketan dengan air kapur sirih, aduk rata.
2. Siapkan daun pisang rangkap 2, bentuk seperti kerucut.
3. Isi dengan 1 sdm ketan, tekuk bagian atas daun semat dengan lidi.
4. Rebus air hingga mendidih, masukkan bungkusan ketan.
5. Rebus selama 2-3 jam. Tiriskan.
6. Setelah dingin, buka bungkusnya, gulingkan dalam kelapa parut.
7. Hidangkan lupis dengan air gula merah (kinca).

Untuk 20 bungkus

© TabloidNova

Komentar (0)